Что в чёрном ящике?

Выбирайте любое и получите скидку -40% на курсы и все бонусы пакета.

П

Р

А

Д

Н

К

М

С

Т

Е

Р

Л

Т

О

Профессиональные десерты
на обычной кухне: капкейки, зефир, трайфлы, чизкейки, торты, пончики, печенье и кейк-попсы

Станьте универсальным мастером на все руки - научитесь делать всё:
от капкейков и рулетов до двухъярусных тортов и зефирных букетов

3 вида капкейков
(красный бархат, ванильные и шоколадные)

Зефир
Теория зефира
2 вида зефира
(яблочный и смородиновый)
3 вида чизкейков
(шоколад-фундук, ваниль-ягоды и Орео холодного приготовления)
3 вида трайфлов
(банан-карамель, шоколад-апельсин, черника-черная смородина)

6 шикарных популярных тортов
для каждого праздника — свой:

• Торт красный бархат с красными ягодами
• Морковный торт с грецкими орехами

• Клубничный йогурт
• Торт сникерс
• Торт три шоколада
• Торт фисташка-малина
Сборка двухъярусного торта

А также вас ждут:
• Шоколадные кейк-попсы
• Пончики с шоколадной глазурью
• Печенье с шоколадной крошкой

Доступ к курсу - 1 год

Экономичные и очень вкусные рулеты с заварным кремом -
9 бисквитных и меренговых рулетов
и мятное печенье

Клубника-ваниль:
Ванильный бисквит, клубничное конфи, клубничный крем

Шоколад - фундук:
Шоколадный бисквит, шоколадный крем, фундучное пралине

Смородина - белый шоколад:
Смородиновый бисквит, смородиновое конфи, крем с белым шоколадом и шоколадная глазурь

Карамель- арахис:
Карамельный бисквит, карамельный крем, соленая карамель с арахисом

Тирамису:
Ванильный бисквит, кофейная пропитка, крем с маскарпоне, шоколадная глазурь

Кокос - сгущёнка - лайм:
Лаймовый бисквит, лаймовый курд, крем со сгущенкой и кокосовой стружкой

Меренговый рулет с малиной:
Классический меренговый корж, сырный крем, малиновое (ягодное) конфи

Кофейный меренговый рулет:
Кофейный меренговый корж, сливочный крем, шоколадный ганаш

Мятное печенье

Доступ к курсу - 1 год

8 реалистичных цветов, большие
и маленькие букеты из 3 видов зефира. Заработайте на творческом хобби

3 вида зефира:

Классический яблочный
Классический ягодный
Заварной ягодный

8 видов цветов:

Роза (2 вида)
Бутон розы
Пион (2 вида)
Бутон пиона
Гортензия
Анемон
Хризантема
Ранункулюс
Сирень
Маттиола
Листва

2 вида букетов

Малый букет
Большой букет


Можно готовить цветы заранее - хранятся при комнатной температуре 2-3 недели или до 1 месяца в морозилке

Доступ к курсу - 1 год

3 вида коржей, 6 кремов
для сборки, 7 ягодных начинок,
3 крема для покрытия и 180 их удачных сочетаний в нежнейших тортиках

3 вида коржей 👇
Классические
Шоколадные
Карамельные (на вареном сгущенном молоке)

6 кремов для сборки 👇
Правильный крем-чиз
С маскарпоне и сметаной
Сметанно-сливочный
Йогуртовый
Шоколадный
Карамельный (на вареном сгущенном молоке)

7 ягодных начинок 👇
Конфи клубничное
Конфи малиновое
Конфи вишневое
Конфи смородиновое
Конфи манго
Конфи манго-маракуйя
Бананы в карамели

3 крема для покрытия 👇
Классический крем-чиз на масле
Крем-чиз с белым шоколадом
Карамельный крем-чиз

Доступ к курсу - 1 год

Милка со сливками и клубникой

Лимонная малинка

Смородиновый блюз

Три шоколада

Милка
со сливками
и клубникой

СКИДКА - 40%

Пряничный курс с более 8 видов пряников-игрушек, с техниками росписи и замечательным пряничным домиком со «стеклянными» окнами

Пряники Елочные игрушки
Козульное тесто
Освоим гладкую заливку пряников
Будем работать с кандурином
Научимся работать с насадкой и создавать объемные ёлочки

Пряники Шапка и варежки
Снежный шар со стеклом из изомальта
Научимся делать пряничного снеговика
Будем работать с насадкой и создавать новогодний венок
Сделаем «стекло» из изомальта

Пряничный домик с «застеклёнными» окошками
Поймём основы конструирования домиков
Соберём конструкцию из деталей
Сделаем стеклянные окошки

Пряник «Тигрёнок»

Пряник «Новогодний зайка»

Пряник-раскраска

Имбирное печенье
Печенье Брауни

Доступ к курсу - 1 год

Готовьтесь заранее к самым громким праздникам со шквалом заказов! Впереди вас ждут всеми любимые Новый год, Рождество и Пасха

Пряничный курс с более
8 видов пряников-игрушек, с техниками росписи и замечательным пряничным домиком
со «стеклянными» окнами

Пряники Елочные игрушки
Козульное тесто
Освоим гладкую заливку пряников
Будем работать с кандурином
Научимся работать с насадкой и создавать объемные ёлочки

Пряники Шапка и варежки
Снежный шар со стеклом из изомальта
Научимся делать пряничного снеговика
Будем работать с насадкой и создавать новогодний венок
Сделаем «стекло» из изомальта

Пряничный домик с «застеклёнными» окошками
Поймём основы конструирования домиков
Соберём конструкцию из деталей
Сделаем стеклянные окошки

Пряник «Тигрёнок»

Пряник «Новогодний зайка»

Пряник-раскраска

Имбирное печенье
Печенье Брауни

Доступ к курсу - 1 год

Нарядные десерты к Светлому Празднику: куличи и творожные пасхи, глазурь
и декор, краффин и бриошь, безе
и бездрожжевая выпечка

Нарядные десерты
к Светлому Празднику: куличи и творожные пасхи, глазурь и декор, краффин
и бриошь, безе
и бездрожжевая выпечка

Необычный праздничный торт
с многослойным разрезом и глубоким вкусом, с апельсиновой цедрой
и ароматным апельсиновым конфи.

Необычный праздничный торт
с многослойным разрезом
и глубоким вкусом,
с апельсиновой цедрой
и ароматным апельсиновым конфи.

Научитесь готовить восхитительный торт и получите два бонуса:

✔️Легендарный торт «Лимонная малинка»
✔️Муссовый ТОПовый торт «Три шоколада»

У вас будет целых 3 мастер-класса
по приготовлению современных тортов
по цене одного. Подходит для новичков!

Доступ к курсу 1 год сразу после оплаты. Обучение проходит
на платформе Геткурс с подробными пошаговыми видео-занятиями
и технологическими картами.

Научитесь готовить восхитительный торт и получите два бонуса:

✔️Легендарный торт «Лимонная малинка»
✔️Муссовый ТОПовый торт «Три шоколада»

У вас будет целых 3 мастер-класса
по приготовлению современных тортов по цене одного. Подходит для новичков!

Доступ к курсу 1 год сразу после оплаты. Обучение проходит
на платформе Геткурс
с подробными пошаговыми видео-занятиями
и технологическими картами.

Бенто Красный бархат

Мини-курс 1+1

Блинный торт

Рулет медовый

Булочки Синнабоны

СКИДКА - 40%

Нежные и воздушные, как облачко, просто тают во рту, но такие разные -
меренговый рулет с малиной
и кофейно ореховый меренговый рулет

Фрукты и ягоды всегда с нами - ароматные солнечные десерты
с насыщенными вкусами радуют нас летними дарами круглый год

Меренговый рулет с малиной
Классический меренговый корж, сырный крем, малиновое (ягодное) конфи

Кофейный меренговый рулет
Кофейный меренговый корж, сливочный крем, шоколадный ганаш


Доступ к курсу - 1 год

Муссовые пирожные под заморозку -
5 десертов, индивидуальных и ярких - делайте наборы ассорти вкусов
и берите срочные заказы

Смородина-шоколад

Влажный шоколадный кекс, яркий смородиновый мусс создает вкусовой акцент, а нежный мусс
из шоколада деликатно его смягчает. Сверху пирожное покрыто смородиновой глазурью.

Лимон-банан

Мягкий лимонный кекс с пропиткой, на нём - ароматный слой лимонного кремю с легкой кислинкой, банановое суфле и декор
из необычного взбитого бананового ганаша.

Красный бархат с красными ягодами

Между двумя яркими, праздничными бисквитным коржами красного бархата - слои ягодного конфи. А над ним - очень лёгкий творожный мусс, самый лёгкий из всего курса.

Шоколад, ликёр, кофе

Шоколадный бисквит, воздушный шоколадный мусс с ликером, ароматный кофейный мусс, между ними хрустящий слой, сверху взбитый кофейный ганаш с ликером - вкусный, как капучино

Клубничный чизкейк с белым шоколадом

Пирожное в двух вариантах декора - с нежным взбитым клубничным ганашем и с шоколадной глазурью. Внизу слой, который напоминает
и клубничный мусс с шоколадом, и чизкейк.

Доступ к курсу - 1 год

Коллекция оригинальных и эффектных десертов, от вертикального торта
и трехслойного чизкейка до Пина колада, пирога и блинчиков

Клубнично-лаймовый торт.
Коржи такие яркие и ароматные благодаря шпинату
и цедре лайма. Ни капли красителя! Шпинатный бисквит, лаймовая пропитка, взбитый лаймовый ганаш, клубничное конфи и крем-чиз
с белым шоколадом.

Малиновый вертикальный торт
Ванильный бисквит и малиновая начинка. Эффектные вертикальные полосы и сногсшибательное оформление “словно фрукты
и ягоды во льду”. А запах… закачаешься! Именно его вы будете вспоминать зимой.

Клубничный трехслойный чизкейк
Мы приготовим его на песочном тесте, подавать будем охлажденными. Они похожи на облака,
на чудесные воспоминания о жарком счастье. Клубнику можно будет заменить малиной или вишней - это наше лето и наши правила!

Персиковый чизкейк
Оранжевое настроение, словно летнее теплое солнышко. Персиковый чизкейк с апельсином выйдет у вас радостным и очень нежным. Песочная основа, воздушный мусс и горячо любимое мною персиковое желе.

Абрикосовые блинчики в чизкейке
Один из любимых десертов учениц прошлых потоков
с вау-эффектом у гостей. На этот рецепт меня вдохновили наши замечательные кураторы. Нежные блинчики с абрикосовой начинкой, мусс-чизкейк, абрикосовый мусс.

Пирог смородиновый с грецкими орехами
и меренгой
Очень редко в моих курсах бывают рецепты пирогов.
Но этот меня просто покорил! С первого аромата,
с первого взгляда. С самой идеи пирога - уютной
и домашней. И теперь я делюсь им с вами, влюбитесь
в него тоже.

Очень мятное печенье
Какое лето без печенья? Приготовим его к соку, чаю, компоту или стакану холодного молока. Яркое
и ароматное, мягкое внутри и хрустящее
по краям. Без красителей и ароматизаторов.

Веррин Пина колада
Тропические ароматы в каждом стаканчике! Устраиваете вечеринку у бассейна на даче?
С этим прикольным десертом все пройдет просто волшебно. Лаймовое желе, кокосовый мусс
и ананасовый курд даже в любую жару.

Заготовка ягод
Советы по выбору ягод и их заготовке, а также
по правильной заморозке. Особое внимание переработке ягод в пюре, чтобы освободить место
в вашем морозильнике, с рецептами
и заменой покупного пюре на домашнее.

Доступ к курсу - 1 год

Клубнично-лаймовый торт.
Коржи такие яркие и ароматные благодаря шпинату
и цедре лайма. Ни капли красителя! Шпинатный бисквит, лаймовая пропитка, взбитый лаймовый ганаш, клубничное конфи и крем-чиз
с белым шоколадом.

Малиновый вертикальный торт
Ванильный бисквит и малиновая начинка. Эффектные вертикальные полосы и сногсшибательное оформление “словно фрукты и ягоды во льду”. А запах… закачаешься! Именно его вы будете вспоминать зимой.

Клубничный трехслойный чизкейк
Мы приготовим его на песочном тесте, подавать будем охлажденными. Они похожи на облака, на чудесные воспоминания о жарком счастье. Клубнику можно будет заменить малиной или вишней - это наше лето и наши правила!

Персиковый чизкейк
Оранжевое настроение, словно летнее теплое солнышко. Персиковый чизкейк
с апельсином выйдет у вас радостным
и очень нежным. Песочная основа, воздушный мусс и горячо любимое мною персиковое желе.

Абрикосовые блинчики в чизкейке
Один из любимых десертов учениц прошлых потоков с вау-эффектом
у гостей. На этот рецепт меня вдохновили наши замечательные кураторы. Нежные блинчики с абрикосовой начинкой, мусс-чизкейк, абрикосовый мусс.

Пирог смородиновый с грецкими орехами
и меренгой
Очень редко в моих курсах бывают рецепты пирогов. Но этот меня просто покорил! С первого аромата, с первого взгляда. С самой идеи пирога - уютной
и домашней. И теперь я делюсь им с вами, влюбитесь в него тоже.

Очень мятное печенье
Какое лето без печенья? Приготовим его
к соку, чаю, компоту или стакану холодного молока. Яркое и ароматное, мягкое внутри и хрустящее по краям.
Без красителей и ароматизаторов.

Веррин Пина колада
Тропические ароматы в каждом стаканчике! Устраиваете вечеринку
у бассейна на даче? С этим прикольным десертом все пройдет просто волшебно. Лаймовое желе, кокосовый мусс
и ананасовый курд даже в любую жару.

Заготовка ягод
Советы по выбору ягод и их заготовке,
а также по правильной заморозке. Особое внимание переработке ягод в пюре, чтобы освободить место в вашем морозильнике, с рецептами и заменой покупного пюре на домашнее.

Доступ к курсу - 1 год

Пирожное «Баунти»

Пирожное «Анна Павлова»

Пирожное «Лимпопо»

СКИДКА - 40%

Выбирайте СЕКТОР ПРИЗ и выигрывайте...