БИСКВИТНАЯ
НЕЖНОСТЬ

Авторский видео-курс из 9 топовых тортов

Авторский видео-курс
из 9 топовых тортов

БИСКВИТНАЯ
НЕЖНОСТЬ

Кондитер и автор курса

ЕКАТЕРИНА
ОЛЬХОВСКАЯ

Помогаю обрести любимое хобби
или дополнительный источник дохода

ЕКАТЕРИНА
ОЛЬХОВСКАЯ

• 10 лет опыта в кондитерском
искусстве
• разработала десерты
для ресторанной сети
• в прошлом году инвестировала
в своё обучение 250 000₽
• ученики рекомендуют мои курсы
своим друзьям на 9,5 из 10

• 10 лет опыта
в кондитерском
искусстве
• разработала десерты
для ресторанной сети
• в прошлом году инвестировала
в своё обучение
250 000₽
• ученики рекомендуют мои курсы
своим друзьям
на 9,5 из 10

МАСТЕР-КЛАССЫ ДЛЯ ВСЕХ:

Чьё хобби - готовить вкусные и красивые тортики и радовать своих близких удивительными десертами на праздники и в будни

профессионалов, любителей и даже новичков с нуля!

МАСТЕР-КЛАССЫ
ДЛЯ ВСЕХ:

ПРОГРАММА КУРСА

Молочная пропитка,
воздушный шоколадный крем, хрустящий слой с вафлей, начинка «Ферреро»
с цельным миндалём, очень стабильный шоколадный крем на покрытие.
«Ферреро» как «Феррари» вкуса!

Бархатный ванильный бисквит, кофейная пропитка, шоколадно-кофейная карамель, воздушный крем с маскарпоне, крем-ганаш. Я постаралась вывести

Клубничный бисквит с клубнично-молочной пропиткой, две начинки - нежный клубничный маршмеллоу и яркое клубничное конфи. И, конечно, крем тоже будет самый что ни на есть клубничный!

Сливочный ванильный бисквит, сливочная пропитка, малиновое конфи, малиновый мусс, крем «‎Пломбир». А еще на его примере вы научитесь расписывать торты цветами с помощью мастихина.

Лимонный бисквит с печеньем, мусс
с пряностями и печеньем, песочный трюфель, лимонный крем с белым шоколадом. Аромат трогает до глубины души, попробуй кусочек и словно окажешься в доброй сказке из детства.

Шоколадно-ореховый
ФЕРРЕРО

ТИРАМИСУ

Клубничный МАРШМЕЛЛОУ

Малиновый ПЛОМБИР

Лимонное ПЕЧЕНЬЕ

Для каждого бисквита,
как для солиста, я придумала аккомпанемент. Подобрала
партнёров, которые вместе звучат прекрасной мелодией, усиливают
и поддерживают друг друга,
раскрываясь в гармоничном букете!

ПРОГРАММА
КУРСА

Клубничный
МАРШМЕЛЛОУ

Воздушный бисквит, вишнёвая пропитка, взбитый шоколадный ганаш, как шоколадное мороженое, шоколадный крем-чиз. Сочетание вишни и шоколада обожают почти все! Мало кого этот взрыв вкуса может оставить равнодушным.

Кокосовый бисквит, ганаш
на ароматизированных кокосовой стружкой сливках, крустилант, хрустящий слой с миндалем и вафлей, молочная пропитка и кокосовый крем на основе ганаша, творожного сыра и сгущённого молока.

Бананово-карамельный бисквит, песочное тесто, крем-чиз, солёная карамель и много свежих бананов. Сочетание просто бомба,
для любителей бананового вкуса рецепт - настоящая находка. Смело, ярко, а орешки вносят свою пикантность!

Кокосово-лаймовый бисквит, лаймовое кремё, хрустящий миндаль, кокосовый крем и крем-чиз на покрытии. Настоящее кулинарное безумие для тех, кто знает толк в великолепных десертах!

Элегантный
ШОКОЛАДНАЯ ВИШНЯ

Райское блаженство РАФАЭЛЛО

Экзотический БАНОФФИ

Восхитительный
КОКОС-ЛАЙМ

ТАК ЖЕ В ПРОГРАММЕ КУРСА ВАС ЖДЕТ:

-

пока идёт таймер, используйте промокод ТОРТ
для оплаты курса и получите скидку 2000 ₽

«Как отходить от рецептов, чтобы торт получался вкусным и гармоничным»

«Как правильно подобрать покрытие к наполнению торта»

«Как производить замены вкусов (ягодные начинки)»

«Ошибки при приготовлении бисквитов»

СЕРИЯ ПОДКАСТОВ

КОНСТРУКТОР ВКУСОВ=
чек-лист по сочетанию вкусов

ПРОМОКОД
НА ..ОООР

-

КАК УСТРОЕНО ОБУЧЕНИЕ?

Курс разработан так, что получается даже у начинающих. Обучение проходит
по принципу от простого -
к сложному.

Вы получите технологические карты, списки инвентаря, ингредиентов и понятные,
очень подробные видео-уроки.

После оплаты у вас появится личный кабинет
на обучающей платформе Геткурс.
Первым отроется доступ к торту «Шоколадная вишня».

Вы получите сопровождение кураторов в чате, в любой момент можете задать вопрос и получить ответ. Такой доброжелательной атмосферы единомышленников, взаимопомощи и поддержки, как в нашем чате, я не встречала раньше нигде!

МАСТЕР-КЛАССЫ РАЗДЕЛЕНЫ НА ВИДЕО-УРОКИ

• Приготовление теста
• Выпекание коржей
• Крем

• Начинка
• Сборка
• Декор

МАСТЕР-КЛАССЫ
РАЗДЕЛЕНЫ НА ВИДЕО-
УРОКИ

КАК УСТРОЕНО
ОБУЧЕНИЕ?

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

Напишите, и я вам обязательно отвечу!